Fruits Box

山形県産《ラ・フランス》果物の女王 3L・5kg/16個入

気品あふれる香り、濃厚な甘み
とろけるような食感を
ご堪能下さい！

「果物の女王」と呼ばれる西洋梨の最高峰
「ラ・フランス」はその名の通り元々は
フランス生まれの洋梨です。
その西洋梨の中でも品質が良く、驚くほど
上品でなめらかな食感が人気となって
【ラ・フランス】は西洋梨ブームの
火付け役になりました。

全国生産量の80％を山形県が生産しており
果物王国やまがたの中でも【女王】と
呼ぶにふさわしいフルーツです。

【ラ・フランスの不思議）
収穫したてのラ・フランスはゴツゴツして
酸味が強く、決して美味しいとはいえません。
それが15度から20度の適温のもとで10日
から2週間追熟すると、甘くなめらかな
果肉に変化します。

それは収穫後に含まれていたデンプンが
分解され果糖やブドウ糖が増加して
果肉中のペクチンも水溶性の比重が増加
するためです。
ラ・フランスは追熟してはじめて美味しくなるのです。

果汁滴るなめらかな果肉のラ・フランスを
どうぞお楽しみ下さい。
贈り物にもおすすめです。